Speyside
A região com maior concentração de destilarias do mundo, famosa por seus vales férteis e, claro, pelo Rio Spey. Os whiskies aqui tentem a não ter turfa, mas sim a serem frutados. Maçã, pera, mel, baunilha e especiarias são descritivos corriqueiros nos rótulos dessa região, que valoriza maturação em barris de xerez.

Lowland
São produzidos no sul da Escócia, identificado no mapa como a área ao sul de uma linha entre Dundee e Greenock. Seus whiskies tradicionalmente são leves, herbais, frutados. Recentemente tem tido variação de estilo e estão crescendo em popularidade, refletindo o aumento significativo de novas destilarias.

Highland
Esta região, que também abrange as ilhas, possui uma enorme diversidade de sabores e características. De whiskies mais leves a whiskies encorpados, com notas sensoriais tradicionais ou menos comuns, as Highlands oferecem whiskies para todos os paladares.

Campbeltown
Um vez capital mundial do whisky, tem atualmente o menor número de destilarias, mas estão entre as mais cobiçadas por apreciadores. Notas de sal, fumaça, frutas tropicais se misturam com notas inesperadas de instalações industriais e cogumelos. Tendem a ter caráter robusto e rico.

Islay
Ilha considerada o berço do whisky na Escócia. Lá a maior parte da população se dedica à indústria do whisky (direta ou indiretamente). Famosa por seus whiskies fortemente turfados e cheios de personalidade. “Ame ou odeie”