Whisky Class

Masterclass #1 – Fundamentals
O que é whisky e como degustar
Abriremos os trabalhos apresentando o Whisky Class e pontuando o que esperar das aulas. Conceitos básicos do whisky serão estudados e evoluiremos na técnica de degustação. Tudo neste primeiro encontro servirá de base para o restante do ano.

Masterclass #2 – Malt & Spirit
Do grão até o new make
Visão geral do processo produtivo seguido de aprofundamento em maltagem, fermentação e destilação. Como um grão sólido vira um líquido alcoólico.

Masterclass #3 – Magic Barrels & Bottling
Impacto da madeira e do tempo no whisky
Compreensão das variáveis envolvidas na maturação, tipos de barris, madeiras, origens, mitos e pontos de atenção. E como essa mágica vai parar na garrafa?

Masterclass #4 – Smoky Peat
Whisky feito com terra queimada fica bom?
Turfa no whisky! O que é turfa e como ela impacta o whisky. Talvez você não a conheça, mas pode até se apaixonar...

Masterclass #5 – Old friend from Spain
Vinho e whisky são bons separados, mas também juntos!
A histórica e saborosa relação entre os Vinhos Espanhóis de Jerez e os whiskies Escoceses (ou de qualquer lugar). E por que boa parte dessa relação é uma mentira... Daquelas que ninguém da bola!

Masterclass #6 – Ireland & EUA
Há outros peixes grandes além da Escócia
Whisky não precisa seguir a cartilha escocesa, ainda mais em países ricos em histórias etílicas. Quais são as diferenças dos tradicionais whiskies irlandeses e americanos e porque gostamos (ou não) deles.

Masterclass #7 – World Whiskies
Em realidade, há mais peixes pequenos do que peixes grandes...
Um pouco mais de 150 destilarias na Escócia, mas milhares ao redor do mundo. Ignorar isso é deixar de lado aromas e sabores únicos, de um mundo repleto de diversidade.

Masterclass #8 – Not so Crazy Independent Bottlers
Não destiladores, mas essenciais
Quem não destila também pode vender whisky. E fazer melhor que a destilaria Engarrafadores independentes inovam, testam, aprimoram conceitos… e nos oferecem alguns dos melhores whiskies!!

Masterclass #9 – Travel to whisky regions
Back to the not-so-basic and to Scotland
Será que as regiões de whisky realmente são importantes? Será que os whiskies são diferentes? Hora de olhar para Escócia localmente, e entrar no dia a dia de cada região.

Saída de Campo – Road to Happiness
Partiu vivenciar destilarias e tanoaria
Sentir os aromas de uma destilaria, as temperaturas de cada ambiente, o aroma da matéria prima em transformação... O entendimento de whisky ressurge com outro olhar!